Gemeinschaftsverpflegung

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung an unserem Amt in Bayreuth ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung im Regierungsbezirk Oberfranken.

Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Betriebskantinen sowie in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen.

Ansprechpartnerinnen am Fachzentrum

Ansprechpartnerinnen

Claudia Meissner
AELF Bayreuth
Adolf-Wächter-Straße 10 - 12
95447 Bayreuth
Telefon: +49 921 591-340
Fax: 0921 591-111
E-Mail: poststelle@aelf-by.bayern.de
Susanne Dobelke
AELF Bayreuth
Adolf-Wächter-Straße 10 - 12
95447 Bayreuth
Telefon: +49 921 591-342
Fax: 0921 591-111
E-Mail: poststelle@aelf-by.bayern.de
Marlena Beck
AELF Bayreuth
Adolf-Wächter-Straße 10 - 12
95447 Bayreuth
Telefon: +49 921 591-343
Fax: 0921 591-111
E-Mail: poststelle@aelf-by.bayern.de
Lisa Vogt
AELF Bayreuth
Adolf-Wächter-Straße 10 - 12
95447 Bayreuth
Telefon: +49 921 591-320
Fax: 0921 591-111
E-Mail: poststelle@aelf-by.bayern.de
Eva-Maria Stemp
AELF Bayreuth
Adolf-Wächter-Straße 10 - 12
95447 Bayreuth
Telefon: +49 921 591-313
Fax: 0921 591-111
E-Mail: poststelle@aelf-by.bayern.de

Meldungen

Tage der Schulverpflegung
Vielfalt schmecken und entdecken - jetzt anmelden

Logo und Schriftzug: Vielfalt schmecken und entdecken - Tage der Schulverpflegung

Die Vielfalt regionaler Lebensmittel, unterschiedliche Zubereitungsmethoden oder die kulinarische Reise in andere Länder – unsere Nahrung kann auf verschiedenste Weise entdeckt werden. Nutzen Sie die bayerischen Tage der Schulverpflegung vom 15. bis 19. Oktober 2018 und nehmen Sie am Kreativwettbewerb teil! Melden Sie sich bis zum 10. Oktober online an. 

Weitere Informationen - Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Externer Link

Doppelter Grund zum Feiern für die Kita- und Schulverpflegung
10 Jahre Vernetzungsstelle und Abschluss Coaching 2017/18

Gruppenbild der Gäste

Am 17. Juli 2018 feierte die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberfranken nicht nur ihr 10-jähriges Bestehen, sondern auch die Erfolge der Kitas und Schulen im Coaching 2017/2018. Sie erhielten bei der Festveranstaltung eine Urkunde für ihre Teilnahme.   Mehr

Tage der Kitaverpflegung 2018
Kita Zwergenhaus aus Coburg gewinnt Preis

Schriftzug "Das haben wir in der Aktionswoche erlebt" über Logo der Tage der Kitaverpflegung

Die Kinder waren auf dem Wochenmarkt, bereiteten aus regionalen Lebensmitteln ein Menü zu und setzten sich mit Zucker in Lebensmitteln auseinander. Die Coburger Kita Zwergenhaus beteiligte sich mit einer Ernährungswoche an den Tagen der Kitaverpflegung und erhielt dafür nun einen Preis.  Mehr

Gelungene Fachtagung Kita- und Schulverpflegung 2018 am MGF in Kulmbach
Genussort Mahlzeit – Food-Trends in Kita und Schule

Hauptreferentin Barbara Wittmann bei ihrem Vortrag auf der Fachtagung Kita- und Schulverpflegung 2018

Die Fachtagung Kita- und Schulverpflegung Oberfranken im Juli 2018 im Markgraf-Georg-Friedrich-Gymnasium (MFG) in Kulmbach stellte den Teilnehmern Entwicklungen und Ernährungstrends vor, die Kinder und Jugendlichen in ihrer Essentwicklung nachhaltig prägen.   Mehr

Qualitätsoffensive Gemeinschaftsverpflegung
Bayerische Leitlinien Seniorenverpflegung

Seniorenpaar beim Abendessen

© Monkey Business - fotolia.com

Die neuen Bayerischen Leitlinien Seniorenverpflegung zeigen mit den vier Leitgedanken Wertschätzung, Gesundheit, Regionalität und Ökologie, wie die Verpflegung in Bayerns Senioreneinrichtungen optimiert werden kann. Praktische Tipps unterstützen alle an der Verpflegung Beteiligten bei deren Umsetzung.   Mehr

ProfiTreffs im Herbst

Porträt von Küchenchef und Personal am Herd stehend

© fotolia.com

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung Oberfranken lädt auch im Herbst 2018 zu zwei Veranstaltungen ein. In den ProfiTreffs wird es um die Themen vegetarische und vegane Küche und Erste-Hilfe in der Gemeinschaftsverpflegung gehen.   Mehr

Workshops und Informationsveranstaltungen
Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen

Seniorin und Koch sprechen über ausgebreiteten Speiseplan

Im Herbst 2018 bietet das Fachzentrum Ernährung/ Gemeinschaftsverpflegung Oberfranken Workshops im Bereich Seniorenverpflegung an. Thema am 9. Oktober 2018: Speiseplanung – ein Spagat im Küchenalltag. Thema am 13. November 2018: Essen und Trinken bei Demenz.
  Mehr

Coaching an oberfränkischen Kitas und Schulen

Kinder beim gemeinsamen Mittagessen in Mensa

© Shotshop

Fünf Kitas und fünf Schulen aus dem Regierungsbezirk Oberfranken machen sich mit viel Engagement auf den Weg, ihr Verpflegungsangebot zu optimieren. Ziel ist eine gesundheitsförderliche, wertgeschätzte, nachhaltige und ökonomische Mittagsverpflegung.  

Coaching Kitaverpflegung

Coaching Schulverpflegung

Kitas und Schulen

Gesundheits- und Sozialeinrichtungen, Betriebe

Vernetzungssstelle

  • Schriftzug Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung

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Fachzentren Ernährung/
Gemeinschaftsverpflegung und ihre regionalen Zuständigkeiten

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