Gemeinschaftsverpflegung

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung an unserem Amt in Bayreuth ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung im Regierungsbezirk Oberfranken.

Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Betriebskantinen sowie in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen.

Ansprechpartnerinnen am Fachzentrum

Ansprechpartnerinnen

Claudia Meissner
AELF Bayreuth
Adolf-Wächter-Straße 10 - 12
95447 Bayreuth
Telefon: 0921 591-340
Fax: 0921 591-111
E-Mail: poststelle@aelf-by.bayern.de
Susanne Dobelke
AELF Bayreuth
Adolf-Wächter-Straße 10 - 12
95447 Bayreuth
Telefon: 0921 591-342
Fax: 0921 591-111
E-Mail: poststelle@aelf-by.bayern.de
Marlena Beck
AELF Bayreuth
Adolf-Wächter-Straße 10 - 12
95447 Bayreuth
Telefon: 0921 591-343
Fax: 0921 591-111
E-Mail: poststelle@aelf-by.bayern.de
Lisa Vogt
AELF Bayreuth
Adolf-Wächter-Straße 10 - 12
95447 Bayreuth
Telefon: 0921 591-320
Fax: 0921 591-111
E-Mail: poststelle@aelf-by.bayern.de
Eva-Maria Stemp
AELF Bayreuth
Adolf-Wächter-Straße 10 - 12
95447 Bayreuth
Telefon: 0921 591-313
Fax: 0921 591-111
E-Mail: poststelle@aelf-by.bayern.de

Meldungen

Unterlagen Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung
Fit für die Zukunft – Gemeinschaftsverpflegung gut vermarktet!

Koch reicht einen Teller mit Essen

© Getty RF

Unsere Fachtagung fand am 14. März 2019 in Bayreuth statt. Der Fokus lag darauf, Ihre Leistungen Ihren Essensgästen gelungen zu kommunizieren und zu präsentieren. Teilnehmer können nun die Unterlagen herunterladen.  Mehr

Coaching Kitaverpflegung
Bewerbungsphase für 2019/2020 gestartet

Kleines Mädchen mit Zöpfen hält Gabel in der Hand und isst Gemüse

© Thinkstock

Möchten Sie das Essen in Ihrer Kita verbessern? Wünschen Sie sich dabei professionelle Unterstützung? Im Rahmen des Coachings Kitaverpflegung entwickeln Sie individuelle Ziele und Lösungskonzepte. Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung unterstützt Sie dabei ein Kita-Jahr. Nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich bis 30. April 2019.  Mehr

Tage der Schulverpflegung 2018
Jean-Paul-Grundschule Wunsiedel ist Preisträger

Schulleitungen und Vertreter der Johanniter-Unfall-Hilfe mit dem gewonnen Preis

Was macht ein gutes Schulessen aus? Was wünschen sich Schüler für ihre Pause? Antworten fanden Schüler und Lehrer bei den Tagen der Schulverpflegung. Nun steht die Jean-Paul-Grundschule in Wunsiedel mit ihrem Speisenanbieter, der Johanniter-Unfall-Hilfe, als Gewinner des damit verbundenen Wettbewerbs fest.  Mehr

RegioTreff am 9. Mai 2019 in Helmbrechts
Mitarbeiter im Zentrum der Mittagsverpflegung

Essensgremium

Mitarbeiter in der Speisenausgabe und bei der Begleitung des Mittagessens sind das Gesicht der Schulverpflegung. Je nach Organisation sind sie mit mehr oder weniger hauswirtschaftlichen Aufgaben konfrontiert. Im RegioTreff geht es um die Abläufe bei der Ausgabe und die Kommunikation mit und zwischen allen Beteiligten. Bereits am 12. Februar 2019 findet ein RegioTreff "Wir fragen die Schülerinnen und Schüler" in Bamberg statt.   Mehr

Workshop am 10. April 2019 in Bayreuth
Essen und Trinken bei Kau- und Schluckstörungen

Fleisch mit Kartoffelpüree und Gemüse

Mit geeigneten Mahlzeiten und pflegerischer Unterstützung können Sie Ihren Patienten attraktive Mahlzeiten anbieten, das Essen und Trinken erleichtern und tragen so zu einer besseren Lebensqualität bei. Am 10. April 2019 bietet das Fachzentrum den interdisziplinären und praxisorientierten Workshop "Essen und Trinken bei Kau- und Schluckstörungen" in Bayreuth an.   Mehr

Workshop am 8. Mai 2019 in Bayreuth
Auf den Geschmack kommen – Sinnesrituale in der Kitaverpflegung

Mädchen führt Tomatenstück zum Mund

© fotolia.com

Das Mittagessen in der Kita soll nicht nur abwechslungsreich und gesund sein, sondern bei den Kindern auch gut ankommen, appetitlich aussehen und "lecker" schmecken. Doch wie können Kinder auf den Geschmack gebracht werden?  Mehr

ProfiTreff am 3. Juni 2019
Wechselwirkung Nahrungs- und Arzneimittel

Portrait von Küchenchef und Personal am Herd stehend

© fotolia.com

Das Fachzentrum Ernährung/ Gemeinschaftsverpflegung Oberfranken lädt 2019 herzlich zum nächsten ProfiTreff ein zum Thema "Wechselwirkung: Nahrungsmittel und Arzneimittel" (3. Juni 2019).  Mehr

Service-Telefon
Fragen zur Kita- und Schulverpflegung? Wir haben die Antworten

Grafische Darstellung Smartphone-Display, Finger zeigt auf Wähltaste.

Ihre Kita oder Schule möchte die Qualität ihrer Verpflegung für die Kinder verbessern? Über unser kostenloses Service-Telefon erhalten Sie unkompliziert wertvolle Informationen bei Fragen. Sie erreichen uns dienstags bis donnerstags von 10 bis 15 Uhr unter 0800 9221407. Alternativ können Sie uns Ihre Fragen und Probleme schriftlich über ein Online-Kontaktformular mitteilen.  

Online-Kontaktformular - Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Externer Link

Coaching Seniorenverpflegung
Es ist angerichtet! Genussvoll essen in Senioreneinrichtungen

Seniorenpaar beim Abendessen

© Monkey Business - fotolia.com

Im neuen Coaching Seniorenverpflegung unterstützt Sie das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung dabei, Wohlbefinden und Lebensqualität Ihrer Bewohner weiter zu steigern. In vier Veranstaltungen erhalten Sie Informationen zur Gestaltung der Mahlzeiten und des Speiseplans, zum Einkauf sowie zur Kommunikation.  Mehr

Doppelter Grund zum Feiern für die Kita- und Schulverpflegung
10 Jahre Vernetzungsstelle und Abschluss Coaching 2017/18

Gruppenbild der Gäste

Am 17. Juli 2018 feierte die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberfranken nicht nur ihr 10-jähriges Bestehen, sondern auch die Erfolge der Kitas und Schulen im Coaching 2017/2018. Sie erhielten bei der Festveranstaltung eine Urkunde für ihre Teilnahme.   Mehr

Tage der Kitaverpflegung 2018
Kita Zwergenhaus aus Coburg gewinnt Preis

Schriftzug "Das haben wir in der Aktionswoche erlebt" über Logo der Tage der Kitaverpflegung

Die Kinder waren auf dem Wochenmarkt, bereiteten aus regionalen Lebensmitteln ein Menü zu und setzten sich mit Zucker in Lebensmitteln auseinander. Die Coburger Kita Zwergenhaus beteiligte sich mit einer Ernährungswoche an den Tagen der Kitaverpflegung und erhielt dafür nun einen Preis.  Mehr

Coaching an oberfränkischen Kitas und Schulen

Kinder beim gemeinsamen Mittagessen in Mensa

© Shotshop

Fünf Kitas und fünf Schulen aus dem Regierungsbezirk Oberfranken machen sich mit viel Engagement auf den Weg, ihr Verpflegungsangebot zu optimieren. Ziel ist eine gesundheitsförderliche, wertgeschätzte, nachhaltige und ökonomische Mittagsverpflegung.  

Coaching Kitaverpflegung

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  • Schriftzug Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung

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