Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung am 20. März 2018
Im Mittelpunkt is(s)t der Mensch

Koch reicht einen Teller mit Essen

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Die Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung Oberfranken fand am 20. März 2018 in der Franken Akademie, Schloss Schney bei Lichtenfels statt. Verantwortliche in der Gemeinschaftsverpflegung konnten sich von 10 bis 16 Uhr in einem vielseitigen Programm zu ausgesuchten und aktuellen Themen der Gemeinschaftsverpflegung informieren.

Neben den Plenumsvorträgen hatten die Tagungsgäste nachmittags die Möglichkeit in den kleineren und persönlicheren Foren mitzudiskutieren und sich auszutauschen.
Im Jahr 2018 stand das große Thema Wirtschaftlichkeit und Qualität im Fokus zusammen mit den Themen Mitarbeiterführung, Marketing, Zielerreichung und mehr Geschmacksvielfalt durch Kräuter.

Ansprechpartnerin

Claudia Meissner
AELF Bayreuth
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