Online-Tagung Ernährungsbildung am 28. Oktober 2020
Die ersten 1000 Tage – Kinderernährung in Bewegung

Junge Frau mit Kleinkind auf dem Arm vor einem Apfelbaum, Schriftzug

Online-Tagung © PantherMedia / FamVeldman

Die ersten 1000 Tage - von Beginn der Schwangerschaft bis zum Ende des zweiten Lebensjahres - sind eine Periode, in der beim Kind in Bezug auf Entwicklung und Prägung unfassbar viel passiert. In dieser Zeit werden die Weichen für das gesamte spätere Leben gestellt. Ernährung und Bewegung wirken sich in dieser Phase lebenslang auf die Gesundheit eines Menschen aus.

Wie können wir diese richtungsweisende Zeit optimal nutzen? Die diesjährige Tagung der Netzwerke Junge Eltern/Familien greift mit renommierten Experten – diesmal online – wichtige Aspekte zu diesem aktuellen Thema aus den Bereichen Ernährung, Bewegung und Elternarbeit auf.

Termin

Die Tagung findet am 28. Oktober 2020 online statt.
Dies ist eine gemeinsame Veranstaltung der bayerischen Fachzentren Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung an den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Augsburg, Bayreuth, Ebersberg, Fürstenfeldbruck, Fürth, Landshut, Regensburg und Würzburg.

Vorläufiges Programm

  • ab 9:30 Uhr: Einwahl, technische Hinweise
  • Beginn: 10:00 Uhr
    • Grußworte Staatsministerin Michaela Kaniber
    • Begrüßung
    • "Aktuelles aus der Ernährungsbildung in Bayern", Vertreterinnen der bayerischen Fachzentren Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung
  • Fachbeiträge
    • "Ernährung: Einfach. Gut. Starten", Brigitte Neumann, Diplom-Ökotrophologin, Uttenreuth
    • "Von Geburt an: Bewegung als Motor von LernLust", Michael Passolt, Dipl. Motologe, München
    • "Alle ziehen an einem Strang – so gelingt die Kooperation mit Eltern", Marion Annecke, Diplom-Sozialpädagogin, Augsburg
    • Abschluss und Ausblick
  • Ende: ca. 13:45 Uhr

Hinweise

  • Die Zugangsdaten zur Tagung erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung wenige Tage vorab per E-Mail.
  • Zur Teilnahme benötigen Sie keine spezielle Software, nur eine stabile Internetverbindung.
  • Am Veranstaltungstag gelangen Sie über einen Link zum Livestream unserer Tagung. Dieser Link erscheint einige Tage vor unserer Tagung auf dieser Internetseite.
  • Diese Veranstaltung wird für die kontinuierliche Fortbildung von Zertifikatsinhabern der DGE, des VDD und des VDOE mit 3 Punkten berücksichtigt, QUETHEB bewertet die Online-Veranstaltung mit 0,5 Punkten im Modul M. Zur Anerkennung der Tagung mit den entsprechenden Fortbildungspunkten ist die Teilnahme über den gesamten Tagungszeitraum notwendig.
  • Die Veranstaltung ist kostenfrei.
Anmeldung
Diese Online-Veranstaltung ersetzt die regionalen Tagungen der acht bayerischen Fachzentren Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung. Die Teilnehmeranzahl ist begrenzt, daher bitten wir um zeitnahe Anmeldung.

Ansprechpartnerinnen

Rückblick

Fachtagung 2019

10 Jahre Netzwerke Junge Eltern/Familien Ernährung und Bewegung

Rückblick, Einblick, Ausblick – rund 100 Teilnehmerinnen und Teilnehmer blickten mit uns auf 10 Jahre erfolgreiche Arbeit des Netzwerks "Junge Eltern/Familien" zurück und bildeten sich zu den Themen Ernährung und Bewegung von Kindern fort.
Zu Beginn der Tagung berichteten einzelne Netzwerkpartner von ihren Erfahrungen und Eindrücken vom Netzwerk und den vergangenen 10 Jahren. Anschließend erhielten die Teilnehmer Einblicke in die aktuellsten Empfehlungen der Ernährung und Bewegung im Kindesalter und erarbeiteten am Nachmittag gemeinsam mit den Referenten Möglichkeiten, um diese Empfehlungen in den Familien- und Kitaalltag zu integrieren.

Vorträge am Vormittag

In zwei Fachvorträgen wurden aktuelle Empfehlungen zur Ernährung und Bewegung im Kindesalter vorgestellt.
Fakten vs. Mythen – Kinderernährung aktuell
Dr. Linda Weber, Dipl. Ökotrophologin, stellte aktuelle Ernährungsempfehlungen für Säuglinge und Kleinkinder vor: Im Großen und Ganzen haben sich diese kaum gewandelt, einzelne Empfehlungen wurden jedoch v.a. im Bereich der Prävention von Allergien und ernährungsbedingten Erkrankungen konkretisiert.
"Mein Kind ist ein schlechter Esser" oder "natürliche Süßungsmittel sind gesünder" sind typische Ernährungsmythen, die in der Kinderernährung kursieren. Neben den gängigsten "Märchen" beleuchtete Dr. Weber auch den Trend zu einer vegetarischen und veganen Ernährungsweise bei Säuglingen und Kleinkindern.
Entsprechend der letzten Stellungnahme der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE, 2016) sei eine vegane Ernährung für Schwangere, Stillende, Säuglinge, Kinder und Jugendliche v.a. aufgrund der problematischen Vitamin B 12-Versorgung nicht empfehlenswert.
Zweiter Plenumsvortrag Kinder Und Bewegung - Das Wissen Wir Heute Dr. Andrä
Kinder und Bewegung – das wissen wir heute
Sportlich startete der Sportwissenschaftler Dr. Christian Andrä von der Universität Leipzig in seinen Vortrag. Nach einer kurzen Bewegungseinheit waren die Teilnehmer wieder konzentrierter und aufnahmefähiger – eine Erkenntnis, die laut Andrä vor allem auch für unsere Kinder relevant sei. Aktuell erfüllen nur rund 25 % der Sieben- bis Zehnjährigen die Empfehlung der World Health Organisation (WHO) von mindestens 60 Minuten täglicher Bewegungszeit. Damit sich Kinder ausreichend bewegen, empfiehlt er u.a. viele Bewegungsmomente in den Familien- bzw. Kinderalltag einzubauen und als Vorbild in Sachen Bewegung voran zu gehen.

Foren

So wird Ernährung alltagstauglich – Ernährungsempfehlungen praktisch umgesetzt
Rebecca Kunz, Ökotrophologin, erarbeitete gemeinsam mit den Teilnehmern Möglichkeiten, wie man „gesundes Essen“ sowohl zu Hause als auch für die Brotbox interessant und kindgerechter gestaltet
Gummitwist, Hula-Hoop und Co – Alte Spiele für Kinder von heute
In seinem Forum ließ Sportwissenschaftler Dr. Andrä alte Spiele wieder aufleben und brachte die Teilnehmer eine Stunde lang mit viel Kreativität und Spaß zum Schwitzen.
Mittendrin und voll dabei – wie Kinder Alltagskompetenzen erleben
Tanja Breitkopf, Hauswirtschaftsmeisterin aus Frauenzell, entwickelte in Gruppenarbeiten mit den Teilnehmern, wie Eltern und Erzieher Kindern Alltagskompetenzen im Bereich Ernährung vermitteln können.