Ernährung

Die gesunde Ernährung zu fördern ist eine Kernaufgabe unseres Amtes.

Wir sind Ansprechpartner im Landkreis Bayreuth und betreuen als Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung zusätzlich ganz Oberfranken.

Meldungen

Infoveranstaltung am 13. Februar 2019 in Bamberg
Lebensmittelhygiene in Gesundheits-, Sozialeinrichtungen, Kitas, Schulen

Hände mit Schutzhandschuhen trapieren Salat auf Teller

© Getty RF

Speisen in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung müssen hygienisch einwandfrei sein. Deshalb ist eine sorgfältige Hygienepraxis notwendig und rechtlich vorgeschrieben. Wir informieren Sie darüber, welche hygienischen Anforderungen beim Umgang mit Speisen in Ihrer Einrichtung gestellt werden und wie Sie die relevanten Gesetze umsetzen können.   Mehr

Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung am 14. März 2019
Fit für die Zukunft – Gemeinschaftsverpflegung gut vermarktet!

Junge Köchin in Großküche

© fotolia.com

Unsere Fachtagung findet am Donnerstag, 14. März 2019, in Bayreuth statt. Der Fokus liegt darauf, Ihre Leistungen Ihren Essensgästen gelungen zu kommunizieren und zu präsentieren. Machen Sie es Ihren Gästen einfach, Ihre wertvolle Arbeit richtig wahrzunehmen.   Mehr

Workshop am 10. April 2019 in Bayreuth
Essen und Trinken bei Kau- und Schluckbeschwerden

Fleisch mit Kartoffelpüree und Gemüse

Mit geeigneten Mahlzeiten und pflegerischer Unterstützung können Sie Ihren Patienten attraktive Mahlzeiten anbieten, das Essen und Trinken erleichtern und tragen so zu einer besseren Lebensqualität bei. Am 10. April 2019 bietet das Fachzentrum den interdisziplinären und praxisorientierten Workshop "Essen und Trinken bei Kau- und Schluckbeschwerden" in Bayreuth an.  Mehr

Fachtagung Ernährungsbildung 2018
Wir sind doch nicht aus Zucker! Kinderernährung in Bewegung

Mehrere Teilnehmer strecken Arme aus

Die Fachtagung des Netzwerks Junge Eltern/Familien lud die Teilnehmer dazu ein, über den Umgang mit Zucker in der Kinderernährung zu diskutieren. Denn: Die Vorliebe für Süßes ist uns bereits in die Wiege gelegt. Die Teilnehmer sammelten zudem Ideen, um mehr Bewegung in den Familienalltag zu integrieren.   Mehr

Coaching an oberfränkischen Kitas und Schulen

Kinder beim gemeinsamen Mittagessen in Mensa © Monkey Business 2 - shotshop.com

© Shotshop

Fünf Kitas und fünf Schulen aus dem Regierungsbezirk Oberfranken machen sich mit viel Engagement auf den Weg, ihr Verpflegungsangebot zu optimieren. Ziel ist eine gesundheitsförderliche, wertgeschätzte, nachhaltige und ökonomische Mittagsverpflegung.  

Coaching Kitaverpflegung

Coaching Schulverpflegung

Doppelter Grund zum Feiern für die Kita- und Schulverpflegung
10 Jahre Vernetzungsstelle und Abschluss Coaching 2017/18

Gruppenbild aller Gäste auf der Jubiläumsveranstaltung der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberfranken

Am 17. Juli 2018 feierte die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Oberfranken nicht nur ihr 10-jähriges Bestehen, sondern auch die Erfolge der Kitas und Schulen im Coaching 2017/2018. Sie erhielten bei der Festveranstaltung eine Urkunde für ihre Teilnahme.   Mehr

Tage der Kitaverpflegung 2018
Kita Zwergenhaus aus Coburg gewinnt Preis

Schriftzug "Das haben wir in der Aktionswoche erlebt" über Logo der Tage der Kitaverpflegung

Die Kinder waren auf dem Wochenmarkt, bereiteten aus regionalen Lebensmitteln ein Menü zu und setzten sich mit Zucker in Lebensmitteln auseinander. Die Coburger Kita Zwergenhaus beteiligte sich mit einer Ernährungswoche an den Tagen der Kitaverpflegung und erhielt dafür nun einen Preis.  Mehr

Für Real- und Mittelschulen
Ernährungshandwerk erleben

Logo Ernährungshandwerk erleben

Das Angebot "Ernährungshandwerk erleben" soll bayerische Schülerinnen und Schüler für heimische handwerklich hergestellte Lebensmittel begeistern. Für die siebten bis neunten Klassen von Mittel- und Realschulen steht dabei die Frage im Mittelpunkt "Wer stellt wie und wo welche regionalen Produkte her?".   Mehr

Netzwerk Junge Eltern/Familien
Referent/-in für Ernährung bzw. Bewegung werden

Referentin am Rednerpult

© fotolia.com

Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bayreuth sucht laufend Referenten/-innen für die Bildungsangebote im Bereich Ernährung und Bewegung, die im Rahmen des Netzwerks Junge Eltern/Familien angeboten werden. Die Zielgruppen sind: Junge Eltern/Familien mit Kindern von 0 bis 3 Jahren sowie Familien mit Kindern von 3 bis 6 Jahren im Setting Kita.  Mehr

Gemeinschaftsverpflegung

Koch reicht einen Teller mit Essen

© Getty RF

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung Oberfranken ist Ansprechpartner für Kindertageseinrichtungen, Schulen, Betriebe, Gesundheits- und Sozialeinrichtungen. Es unterstützt sie bei einer gesundheitsförderlichen und nachhaltigen Verpflegung.   Mehr

Ernährung in Bayern

Weitere Informationen

  • Schriftzug und Link KErn Kompetenzzentrum für Ernährung
  • Schriftzug Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern mit Link zur Startseite